Fenugreek seeds(মেথি দানা)

Fenugreek Seeds (মেথি দানা)

Although used in cooking, Methi  is also excellent as a herbal medicine. Fenugreek Seed contains protein, fiber, vitamins, potassium, calcium, magnesium, zinc, iron, copper, vitamin C, niacin etc. Apart from these, it contains diosgenin and hormones with various properties.

Various properties of Fenugreek:

Controls diabetes: Fenugreek is known as a diabetes medicine. Those with high blood sugar levels will benefit from methi. It also reduces the risk of stroke relatively.

Increases libido: Consuming fenugreek juice in quantity twice a day can help in the problem of erectile dysfunction.

Lowers Fat/Controls Blood Pressure : Controls high blood pressure by being highly effective in reducing blood cholesterol or blood fat.

Relieves sore throat: Mixing fenugreek powder with lemon and honey relieves sore throat.

Hair loss: Fenugreek is very effective in restoring the beauty of unhealthy hair. Applying a little lemon juice on the beet reduces hair loss. If you mix fenugreek with coconut oil and use that oil, the roots of the hair are strong and strong, hair fall is reduced and dandruff is also removed.

Hormonal problems: Compounds called ‘saponins’ or ‘diosgenin’ present in fenugreek help in increasing the level or quantity of hormones.

Aids in digestion: Eating fenugreek in the morning on an empty stomach every day improves digestion.

Fever: Taking fenugreek with lemon juice and honey cures fever with sweat, reduces sore throat.

Reduces weight: It is very beneficial for those who are suffering from excess weight.

Boosts Immunity: Fenugreek boosts the immunity of the body, keeps the body fresh. Stimulated by blood components. As a result, people’s motivation also increases.

Prevention of worms: Chewing fenugreek on an empty stomach in the morning removes worms.

Increases breast milk: Grinding fenugreek like Kalijeera is very beneficial for increasing breast milk.

Skin problems: Very useful in heat related skin diseases. In particular, fenugreek is no match for skin sores, boils, irritation removal, protection from age spots, etc. Using fenugreek extract in a daily face pack cures acne, black spots and rashes on the face.

Method of use:

A spoonful of fenugreek powder mixed with water can be consumed every morning or afternoon. If possible, it can be chewed on an empty stomach or on a full stomach.
Soaking fenugreek overnight and drinking water in the morning also gives benefits.
Fenugreek leaves can be eaten as a vegetable, which is a favorite food of people in rural Bengal.

Caution:
Fenugreek can be dried in the sun if necessary, but should not be roasted in fire, it spoils its nutritional value.
Regular consumption of fenugreek at least twice a day for six weeks is beneficial. Playing for six consecutive months is even better.
It is better not to eat during pregnancy.

Fenugreek:

It is a natural way to make more breast milk. If a mother wants to make more breast milk, she should add fenugreek or methi to her diet. The seeds of fenugreek can also clean the body. It also works well to keep blood sugar levels in check and helps hair grow.

Nigella seeds:

The black onion seeds or nigella seeds are often used in Ayurvedic medicine to heal. The tiny seeds, which are also called kalonji, are fried in hot oil to make an oil that is used to treat cold and cough symptoms, headaches, asthma, and hair loss. It can also help with jaundice and diarrhoea.

Fennel:

Fennel seed or saunf improves immunity. If you have pain during your period, try eating fennel seeds with water. It is also used to treat bloating, constipation, and upset stomach. Not only does it help the digestive system, but it also makes people hungrier.

Package included: Fenugreek Seed.

মেথি দানা

রান্নায় ব্যবহৃত হলেও মেথি একটি ভেষজ ওষুধ হিসেবেও চমৎকার। মেথি বীজে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, কপার, ভিটামিন সি, নিয়াসিন ইত্যাদি রয়েছে। এগুলি ছাড়াও এতে রয়েছে ডায়োসজেনিন ও হরমোনসহ নানা গুণ।

মেথির বিভিন্ন গুণাবলী:

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে: মেথি ডায়াবেটিসের ওষুধ হিসেবে পরিচিত। যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি তারা মেথি খেলে উপকার পাবেন। এটি স্ট্রোকের ঝুঁকিও তুলনামূলকভাবে কমায়।

কামশক্তি বাড়ায়: দিনে দুবার পরিমাণে মেথির রস খেলে ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের সমস্যা দূর হয়।

চর্বি কমায়/রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: রক্তের কোলেস্টেরল বা রক্তের চর্বি কমাতে অত্যন্ত কার্যকরী হয়ে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

গলা ব্যথা উপশম করে: লেবু ও মধুর সাথে মেথি গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে গলা ব্যথা উপশম হয়।

চুল পড়া: অস্বাস্থ্যকর চুলের সৌন্দর্য ফিরিয়ে আনতে মেথি খুবই কার্যকরী। বিটের উপর সামান্য লেবুর রস লাগালে চুল পড়া কমে। নারকেল তেলের সঙ্গে মেথি মিশিয়ে সেই তেল ব্যবহার করলে চুলের গোড়া শক্ত ও মজবুত হয়, চুল পড়া কমে যায় এবং খুশকিও দূর হয়।

হরমোনের সমস্যা: মেথিতে উপস্থিত ‘স্যাপোনিস’ বা ‘ডায়োজেনিন’ নামক যৌগ হরমোনের মাত্রা বা পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।

হজমে সাহায্য করে: প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি খেলে হজমশক্তি ভালো হয়।

জ্বর: লেবুর রস ও মধুর সঙ্গে মেথি খেলে ঘামের সঙ্গে জ্বর ভালো হয়, গলাব্যথা কমে।

ওজন কমায়: যারা অতিরিক্ত ওজনে ভুগছেন তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মেথি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শরীরকে সতেজ রাখে। রক্তের উপাদান দ্বারা উদ্দীপিত. ফলে মানুষের অনুপ্রেরণাও বাড়ে।

কৃমি প্রতিরোধ: সকালে খালি পেটে মেথি চিবিয়ে খেলে কৃমি দূর হয়।

বুকের দুধ বাড়ায়: বুকের দুধ বাড়াতে কালিজিরার মতো মেথি পিষে খাওয়া খুবই উপকারী।

ত্বকের সমস্যা: তাপজনিত চর্মরোগে খুবই উপকারী। বিশেষ করে, ত্বকের ঘা, ফোঁড়া, জ্বালাপোড়া দূর করা, বয়সের দাগ থেকে সুরক্ষা ইত্যাদির জন্য মেথির কোন মিল নেই। প্রতিদিনের ফেসপ্যাকে মেথির নির্যাস ব্যবহার করলে মুখের ব্রণ, কালো দাগ এবং ফুসকুড়ি নিরাময় হয়।

ব্যবহারের পদ্ধতি:

এক চামচ মেথি গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে বা বিকেলে খেতে পারেন। সম্ভব হলে খালি পেটে বা ভরা পেটে চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
মেথি সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে পানি পান করলেও উপকার পাওয়া যায়।
মেথি পাতা সবজি হিসেবে খাওয়া যায়, যা গ্রাম বাংলার মানুষের প্রিয় খাবার।

সতর্ক করা:
প্রয়োজনে মেথিকে রোদে শুকানো যেতে পারে, তবে আগুনে ভাজা উচিত নয়, এতে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়।
ছয় সপ্তাহ ধরে দিনে অন্তত দুবার নিয়মিত মেথি খেলে উপকার পাওয়া যায়। টানা ছয় মাস খেলা আরও ভালো।
গর্ভাবস্থায় না খাওয়াই ভালো।

মেথি:

এটি আরও বুকের দুধ তৈরির একটি প্রাকৃতিক উপায়। মা যদি আরও বেশি বুকের দুধ তৈরি করতে চান, তাহলে তার খাদ্যতালিকায় মেথি বা মেথি যোগ করা উচিত। মেথির বীজও শরীর পরিষ্কার করতে পারে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ভাল কাজ করে এবং চুল গজাতে সাহায্য করে।

কালোজিরার বীজ:

কালো পেঁয়াজের বীজ বা নাইজেলা বীজ প্রায়ই নিরাময়ের জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহার করা হয়। ছোট বীজ, যাকে কালঞ্জিও বলা হয়, গরম তেলে ভাজা হয় এমন একটি তেল তৈরি করতে যা ঠাণ্ডা ও কাশির উপসর্গ, মাথাব্যথা, হাঁপানি এবং চুল পড়া নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। এটি জন্ডিস এবং ডায়রিয়াতেও সাহায্য করতে পারে।

মৌরি:

মৌরি বীজ বা সানফ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যদি আপনার পিরিয়ডের সময় ব্যথা হয়, তাহলে পানির সাথে মৌরির বীজ খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট খারাপের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রকে সাহায্য করে না, এটি মানুষকে ক্ষুধার্ত করে তোলে।

প্যাকেজ অন্তর্ভুক্ত: মেথি বীজ।