Chotpoti Masala
Savory chatpati masala is a best combination of spices such green mango powder, fennel seeds, mustard seeds, chili powder etc. This chatpati masala can also be used in curd raita, chat salad, doi bora, doi bundia, alur chop, chatney and so on.
Chatpati Masala
Blend of different spices makes the preparation of chatpati so easy at your home.
Ingredients
Chilli, Coriander, Cumin, Bit Salt, Sodium Chloride.
Recipe & Quantity.
chatpati masala is a best combination of spices such green mango powder, fennel seeds, mustard seeds, chilli powder etc. This chatpati masala can also be used in curd raita, chat salad, doi bora, doi bundia, alur chop, chatney and so on.
Cooking instructions
- First of all, cucumber, tomato, potato should be boiled and cut into small pieces. Chop the green chillies and coriander leaves. Cut the lemon into pieces.
- In a large bowl, mix the soaked chickpeas, peas, sliced potatoes, tomatoes, cucumber, green chillies and half a chopped coriander leaf with the juice of 1 whole lemon.
- Meanwhile, mix pepper powder, chaat masala, roasted cumin powder and beet salt as much as needed and mix well again with tamarind water. Now fry all the dry ingredients like almonds, chanachur, cornflakes, mihi or shroo jhuri and mix it well, sprinkle with coriander leaves and serve as you like.
Materials
1 cucumber
1 tomato
1 large Boiled and refrigerated potatoes
2 raw chili
1 handful Soak chickpeas
1 handful soaked peas
1 knot cilantro
1 Patilebu
3 tbsp Turmeric water
1 teaspoon Roasted cumin seeds
1/2 tsp Chilli powder
1/2 tsp Chaat Masala
2 tbsp groundnut
2 tbsp Sour Jhal Sweet Chanachur
2 tbsp Cornflakes
2 tbsp Finely fried
taste like break up
চাটপটি মশলা
সুস্বাদু চাটপাটি মসলা হল সবুজ আমের গুঁড়া, মৌরি বীজ, সরিষার বীজ, মরিচের গুঁড়া ইত্যাদির একটি সর্বোত্তম সমন্বয় চালু.
চাটপাটি মসলা
বিভিন্ন মশলার মিশ্রণ আপনার বাড়িতে চাটপাটি তৈরি করা এত সহজ করে তোলে।
উপকরণ
মরিচ, ধনে, জিরা, বিট লবণ, সোডিয়াম ক্লোরাইড
রেসিপি এবং পরিমাণ
রান্নার নির্দেশাবলী
প্রথমে শসা, টমেটো, আলু সেদ্ধ করে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিন। লেবু টুকরো করে কেটে নিন।
একটি বড় পাত্রে ভেজানো ছোলা, মটর, আলু, টমেটো, শসা, কাঁচা মরিচ এবং আধা কাটা ধনে পাতা ১টি আস্ত লেবুর রসের সাথে মিশিয়ে নিন।
এদিকে গোলমরিচ গুঁড়া, চাট মসলা, ভাজা জিরা গুঁড়া এবং বিট লবণ প্রয়োজনমতো মিশিয়ে আবার তেঁতুলের পানি দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার সব শুকনো উপকরণ যেমন বাদাম, চানাচুর, কর্নফ্লেক্স, মিহি বা শ্রু ঝুরি ভেজে ভালো করে মেশান, ধনেপাতা ছিটিয়ে পছন্দমতো পরিবেশন করুন।
Reviews
Clear filtersThere are no reviews yet.