Dry Chilli(দেশী সুকনা মরিচ)

Dry Chilli

Description:

There is no match of dry chili to keep the body healthy and fresh. For many Bengalis, the satisfaction remains incomplete without having fried dry chili or red dry chili with their favorite food.

However, dried chilies are used in various delicacies. Make potato or brinjal Bhatta with burnt dry chilies and eat rice or roti with it. Some fry some eggs, some fish, some take dry chilies burnt in ghee and rice. Dry chilies are rich in vitamins A and C. Therefore, by eating this pepper regularly, the lack of vitamin C and A in the body is eliminated.

Dry pepper is native to the Americas. The scientific name is Capsicum annum. Today it is used as cooking and medicine all over the world. Chili is called a cash crop. Its English name is Chile and its scientific name is Capsicum annum. Chili is cultivated in almost all regions of Bangladesh. But the production of pepper is more in Charanchal. Chili is now being cultivated and marketed on a commercial basis in many parts of our country.

We use pepper in two ways. We know green chilies as green chilies whereas when the chilies are dry and turn red we know them as dry chilies.

Package Included: Dry Chili.

দেশী সুকনা মরিচ

বর্ণনা:

শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে শুকনো মরিচের কোনো মিল নেই। অনেক বাঙালির কাছে তাদের প্রিয় খাবারের সাথে শুকনো লঙ্কা বা লাল শুকনো মরিচ না খেলে তৃপ্তি অসম্পূর্ণ থেকে যায়।

তবে শুকনো লঙ্কা বিভিন্ন উপাদেয় খাবারে ব্যবহার করা হয়। পোড়া শুকনো লঙ্কা দিয়ে আলু বা বেগুন ভর্তা বানিয়ে তা দিয়ে ভাত বা রুটি খান। কেউ ডিম ভাজি, কেউ মাছ, কেউ ঘি-ভাতে পুড়িয়ে শুকনো লঙ্কা খায়। শুকনো মরিচ ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ তাই এই মরিচ নিয়মিত খেলে শরীরে ভিটামিন সি এবং এ এর ​​অভাব দূর হয়।

শুকনো মরিচ আমেরিকার স্থানীয়। বৈজ্ঞানিক নাম Capsicum annum. আজ এটি সারা বিশ্বে রান্না এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মরিচকে অর্থকরী ফসল বলা হয়। এর ইংরেজি নাম Chile এবং বৈজ্ঞানিক নাম Capsicum annum। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলেই মরিচের চাষ হয়। তবে মরিচের উৎপাদন চরাঞ্চলে বেশি। বর্তমানে আমাদের দেশের অনেক জায়গায় বাণিজ্যিক ভিত্তিতে মরিচ চাষ ও বাজারজাত করা হচ্ছে।

আমরা দুটি উপায়ে গোলমরিচ ব্যবহার করি। আমরা সবুজ মরিচকে সবুজ মরিচ হিসাবে জানি যেখানে মরিচগুলি শুকিয়ে লাল হয়ে যায় তখন আমরা তাদের শুকনো মরিচ হিসাবে জানি।

প্যাকেজ অন্তর্ভুক্ত: শুকনো মরিচ।