Cardamom Seeds (এলাচি )

Cardamom Seeds

Description:

Cardamom is the fruit of a tropical plant and is one of the world’s most expensive spices, after saffron and vanilla, because the production is very long and labor intensive.
The tall plants flower for eight or nine months of the year. The pods ripen slowly and are picked when they are three quarters ripe. After picking they are washed and dried. The seeds inside the pod are the actual spice.

Qualities: Cardamom has a strong, complex flavor with a very aromatic, resinous fragrance. It is the spice that gives chai tea its unique taste.

Common Use: Cardamom has many uses in cooking and baking as well as in teas and tinctures.

Storage: Store in a cool, dry, dark place in a sealed container.

These pods are premier cardamom. Split the pod and drop the aromatic black seeds into sweet potatoes or curry dishes. Crush a few seeds and add a subtle taste to baked goods. Delicious in strong coffee drinks. Try a few whole pods in barbecue sauces and pickle recipes.

Package Included: Cardamom.

এলাচ বীজ

বর্ণনা:

এলাচ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের ফল এবং জাফরান এবং ভ্যানিলার পরে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলাগুলির মধ্যে একটি, কারণ উত্পাদন খুব দীর্ঘ এবং শ্রমঘন।
লম্বা গাছে বছরের আট বা নয় মাস ফুল ফোটে। শুঁটি ধীরে ধীরে পাকে এবং তিন চতুর্থাংশ পাকা হলে বাছাই করা হয়। বাছাই করার পরে এগুলি ধুয়ে শুকানো হয়। পডের ভিতরের বীজই আসল মসলা।

গুণাবলী: এলাচের একটি শক্তিশালী, জটিল গন্ধ রয়েছে এবং খুব সুগন্ধযুক্ত, রজনীয় সুগন্ধি রয়েছে। এটি সেই মশলা যা চায়ের চাকে এর অনন্য স্বাদ দেয়।

সাধারণ ব্যবহার: রান্না এবং বেকিং এর পাশাপাশি চা এবং টিংচারে এলাচের অনেক ব্যবহার রয়েছে।

স্টোরেজ: একটি সিল করা পাত্রে একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

এই শুঁটিগুলি প্রধান এলাচ। শুঁটি বিভক্ত করুন এবং সুগন্ধযুক্ত কালো বীজগুলিকে মিষ্টি আলু বা তরকারির খাবারে ফেলে দিন। কয়েকটি বীজ চূর্ণ করুন এবং বেকড পণ্যগুলিতে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ যোগ করুন। শক্তিশালী কফি পানীয়ে সুস্বাদু। বারবিকিউ সস এবং আচারের রেসিপিগুলিতে কয়েকটি পুরো পড ব্যবহার করে দেখুন।

প্যাকেজ অন্তর্ভুক্ত: এলাচ।