Noodles Masala Mix(নুডলস মসলা মিক্স)

Noodles Masala Mix

Description:

Quick and Easy Noodles Masala recipe with a shortcut easy version. Homemade noodles masala using sambar powder. Can be used in other dishes too.

Ready Mix Noodles Masala that is perfect for adding flavor to your noodles. This seasoning is a must-have for anyone who loves to cook and wants to add a little extra flavor to their dishes. It is made with high-quality ingredients and is perfect for those who want to add a little spice to their meals. The seasoning is easy to use and can be added to your noodles in just a few simple steps. Simply add the seasoning to your noodles and mix well to enjoy a delicious and flavorful meal. This product is perfect for those who love to cook and want to add a little extra flavor to their dishes.

That is temper and sautee onion and make it. She used to make it and pack it, early in morning (Along with lunch packed too) when I leave to hostel so that I can have it before going to class. It used to be divine. Never ate maggie as such, it is always upma version. But Aj doesn’t like anything in his noodle. Just plain one. Some how stopped him eating it when the controversy rose about harmful ingredient in it.

Never thought to attempt the masala at home during that time even though many videos and recipes popped that time. Now, after reading this recipe in twitter form an account I follow, convinced me to try. I tried many times since then. After many mistakes in-spite of a recipe in hand, this is my best version I could share as of now. I did tried the original version with red chilli, coriander, cumin, methi powders. I felt cumin powder or something was over powering, and giving raw smell in the noodles. But I found sambar powder one the very close to my liking.

I have used my sambar powder I use in everyday cooking. but you can also make the same with store bought sambar powders (Aachi or Sakthi will work) as well as Indian curry powder you get in groceries will also work in this.

Using this masala powder for Bajji, pakora and any fritter, dal, parathas, masala Upmas.

Recipe card

Masala noodles recipe | Mumbai street style vegetable masala noodles with detailed photo and video recipe. A Unique and tasty noodles recipe made with spice toppings and typical Indo Chinese sauce and ingredients. it is basically a fusion of Indian spices with soy sauce and vinegar to result in a unique and tasty vegetable-based noodles recipe. the recipe can be easily served for lunch or dinner or even to the tiffin boxes and tastes great when served with choice of curry or even Manchurian sauces.

as i was explaining earlier, this recipe is an extended version of vegetable hakka noodles recipe. in other words, i have added the spices like garam masala, chili powder and turmeric powder on top of soy sauce and vinegar. it has a strong resemblance to the Indonesian mee goreng counterpart. i personally believe the Indonesian cuisine is a fusion between Indian and Chinese cuisine. basically, the rice and noodles based recipes are tossed with both sauces and spices to produce goreng recipes. initially, i thought of preparing the mee goreng recipe with freshly grounded spices but settled down with basic Indian masala recipe. using dry spices like cardamom and cinnamon can slow down the cooking process. whereas it’s better to use an easily available blend of spice powders and to prepare no-fuss yummy noodles recipe.

Furthermore, i would like to add some more tips, suggestions and variations to the masala noodles recipe. firstly, the addition of chili powder, garam masala and green chilies can make it spicy heat. hence you may skip green chilies or red chili powder to reduce the heat. alternatively, you can add red chili sauce to increase the spice heat. secondly, you may extend this recipe by making it as a soupy masala noodles recipe. you may prepare Manchurian soup or hot and sour soup and the same veggies and noodles to it. lastly, adding veggies to this noodles recipe is open-ended and you may add as per your preference. however, ensure to slice it thinly in lengthwise and stir fry it at high flame.

Finally, i request you to check my other detailed Indo Chinese recipes collection with this post of masala noodles recipe. it mainly includes my other recipe variations like roadside kalan, hakka noodles, Maggi Manchurian, Manchurian gravy, soya fried rice, chili paneer, hot and sour soup, chili parotta, paneer fried rice, veg noodles.

Package Included: Noodles Masala Mix.

নুডলস মসলা মিক্স

বর্ণনা:

একটি শর্টকাট সহজ সংস্করণ সহ দ্রুত এবং সহজ নুডলস মাসালা রেসিপি। সাম্বার পাউডার ব্যবহার করে ঘরে তৈরি নুডলস মসলা। অন্যান্য খাবারেও ব্যবহার করা যায়।

রেডি মিক্স নুডলস মসলা যা আপনার নুডলসের স্বাদ যোগ করার জন্য উপযুক্ত। যারা রান্না করতে ভালোবাসেন এবং তাদের খাবারে একটু বাড়তি স্বাদ যোগ করতে চান তাদের জন্য এই মশলাটি অবশ্যই থাকা উচিত। এটি উচ্চ-মানের উপাদান দিয়ে তৈরি এবং যারা তাদের খাবারে একটু মশলা যোগ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। মশলা ব্যবহার করা সহজ এবং কয়েকটি সহজ ধাপে আপনার নুডুলসে যোগ করা যেতে পারে। শুধু আপনার নুডুলসে মশলা যোগ করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত খাবার উপভোগ করতে ভালভাবে মেশান। এই পণ্যটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা রান্না করতে ভালবাসেন এবং তাদের খাবারে একটু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করতে চান।

অর্থাৎ মেজাজ ও পেঁয়াজ কুচি করে ভেজে নিন। সে এটা তৈরি করে প্যাক করত, খুব ভোরে (দুপুরের খাবারও প্যাক করার সাথে সাথে) যখন আমি হোস্টেলে চলে যাই যাতে ক্লাসে যাওয়ার আগে আমি এটি পেতে পারি। এটা ঐশ্বরিক হতে ব্যবহৃত. এমনিতে কখনো ম্যাগি খাইনি, এটা সবসময়ই উপমা সংস্করণ। কিন্তু আজ তার নুডলে কিছু পছন্দ করে না। শুধু সরল এক. এতে ক্ষতিকারক উপাদান নিয়ে বিতর্ক উঠলে কেউ কেউ কীভাবে তাকে এটি খাওয়া বন্ধ করে দেন।

অনেক ভিডিও এবং রেসিপি সেই সময়ে পপ হলেও সেই সময়ে বাড়িতে মসলা চেষ্টা করার কথা ভাবিনি। এখন, টুইটারে এই রেসিপিটি পড়ার পরে আমি একটি অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করি, চেষ্টা করার জন্য আমাকে রাজি করালাম। তারপর থেকে অনেকবার চেষ্টা করেছি। একটি রেসিপি হাতে থাকা সত্ত্বেও অনেক ভুলের পরে, এটি আমার সেরা সংস্করণ যা আমি এখন শেয়ার করতে পারি। আমি লাল মরিচ, ধনে, জিরা, মেথি গুঁড়ো দিয়ে আসল সংস্করণটি চেষ্টা করেছি। আমি অনুভব করলাম জিরা গুঁড়ো বা কিছু বেশি শক্তি পাচ্ছে, এবং নুডুলসে কাঁচা গন্ধ দিচ্ছে। কিন্তু আমি সাম্বার পাউডারটি আমার পছন্দের খুব কাছাকাছি পেয়েছি।

আমি আমার সাম্বার পাউডার ব্যবহার করেছি যা আমি প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করি। তবে আপনি দোকানে কেনা সাম্বার পাউডার দিয়েও তৈরি করতে পারেন (আচি বা শক্তি কাজ করবে) পাশাপাশি মুদিতে পাওয়া ভারতীয় কারি পাউডারও এতে কাজ করবে।

বাজি, পাকোড়া এবং যেকোনো ভাজা, ডাল, পরাঠা, মসলা উপমাসের জন্য এই মসলা পাউডার ব্যবহার করুন।

রেসিপি কার্ড

মসলা নুডুলস রেসিপি | বিস্তারিত ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ মুম্বাই রাস্তার শৈলী উদ্ভিজ্জ মসলা নুডলস। মশলা টপিংস এবং সাধারণ ইন্দো চাইনিজ সস এবং উপাদান দিয়ে তৈরি একটি অনন্য এবং সুস্বাদু নুডলস রেসিপি। এটি মূলত সয়া সস এবং ভিনেগারের সাথে ভারতীয় মশলার মিশ্রণ যা একটি অনন্য এবং সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক নুডুলস রেসিপি তৈরি করে। রেসিপিটি সহজেই দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য বা এমনকি টিফিন বক্সেও পরিবেশন করা যেতে পারে এবং পছন্দের তরকারি বা এমনকি মাঞ্চুরিয়ান সসের সাথে পরিবেশন করা হলে এটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত।

আমি আগে ব্যাখ্যা করছিলাম, এই রেসিপিটি উদ্ভিজ্জ হাক্কা নুডলস রেসিপির একটি বর্ধিত সংস্করণ। অন্য কথায়, আমি সয়া সস এবং ভিনেগারের উপরে গরম মসলা, মরিচ গুঁড়া এবং হলুদের গুঁড়ার মতো মশলা যোগ করেছি। এটি ইন্দোনেশিয়ান মি গোরেং প্রতিরূপের সাথে একটি শক্তিশালী সাদৃশ্য রয়েছে। আমি ব্যক্তিগতভাবে বিশ্বাস করি ইন্দোনেশিয়ান রন্ধনপ্রণালী হল ভারতীয় এবং চীনা খাবারের মধ্যে একটি সংমিশ্রণ। মূলত, গোরেং রেসিপি তৈরি করতে চাল এবং নুডুলস ভিত্তিক রেসিপিগুলিকে সস এবং মশলা উভয়ই দিয়ে ফেলে দেওয়া হয়। প্রাথমিকভাবে, আমি তাজা মশলা দিয়ে মি গোরেং রেসিপি প্রস্তুত করার কথা ভেবেছিলাম কিন্তু মৌলিক ভারতীয় মসলা রেসিপি দিয়ে স্থির হয়েছিলাম। এলাচ এবং দারুচিনির মতো শুকনো মশলা ব্যবহার রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দিতে পারে। যেখানে মশলা গুঁড়োর সহজলভ্য মিশ্রণ ব্যবহার করা এবং নো-ফস মুখরোচক নুডুলস রেসিপি প্রস্তুত করা ভাল।

উপরন্তু, আমি মসলা নুডলস রেসিপিতে আরও কিছু টিপস, পরামর্শ এবং বৈচিত্র যোগ করতে চাই। প্রথমত, মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা এবং সবুজ মরিচ যোগ করে এটিকে মশলাদার গরম করে তুলতে পারে। তাই আপনি তাপ কমাতে সবুজ মরিচ বা লাল মরিচের গুঁড়ো বাদ দিতে পারেন। বিকল্পভাবে, মশলার তাপ বাড়াতে আপনি লাল মরিচের সস যোগ করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, আপনি এই রেসিপিটিকে একটি স্যুপি মসলা নুডলস রেসিপি হিসাবে তৈরি করে প্রসারিত করতে পারেন। আপনি মাঞ্চুরিয়ান স্যুপ বা গরম এবং টক স্যুপ এবং একই সবজি এবং নুডলস প্রস্তুত করতে পারেন। সবশেষে, এই নুডলস রেসিপিতে সবজি যোগ করা ওপেন-এন্ডেড এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী যোগ করতে পারেন। যাইহোক, এটিকে লম্বা করে পাতলা করে কেটে নিন এবং উচ্চ আঁচে ভাজুন।

পরিশেষে, আমি আপনাকে অনুরোধ করছি মসলা নুডলস রেসিপির এই পোস্টের সাথে আমার অন্যান্য বিশদ ইন্দো চাইনিজ রেসিপি সংগ্রহটি দেখুন। এতে প্রধানত রাস্তার ধারের কালান, হাক্কা নুডলস, ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ান, মাঞ্চুরিয়ান গ্রেভি, সয়া ফ্রাইড রাইস, চিলি পনির, গরম এবং টক স্যুপ, চিলি পরোটা, পনির ফ্রাইড রাইস, ভেজ নুডলসের মতো অন্যান্য রেসিপির বৈচিত্র অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

প্যাকেজ অন্তর্ভুক্ত: নুডলস মাসালা মিক্স।